شناخت گیاهان دارویی : خواص شگفت انگیز سیر

courses-details

شناخت گیاهان دارویی : خواص شگفت انگیز سیر

خواص سیر به قدری زیاد است که با خواندن فواید و خواص آن شاید خود را مجبور به استفاده ازآن در هر وعده غذایی و در طول روز بکنید اما در برخی موارد هم باید در مصرف سیر احتیاط کنید.

سیر حاوی چه موادی است؟

به طور خلاصه اما مفید می توان گفت که سیر سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامین های B2، B1 و B3 است...

  • توضیحات
  • قسمت ها
  • درباره استاد
  • ویدیو معرفی

توضیحات دوره

از سالهای دور تا کنون از سیر برای تصفیه خون استفاده می شده است. سیر حاوی ترکیبات گوگرد است که سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و پتانسیل بالایی در نابودی تومورهای سرطانی دارد.

🔸خوردن سیر مجاری تنفس و خون را پاک می کند و با این کار از شدت و زحمت تنگ نفس کاسته و گاهی موجب درمان آن می شود.
بعضی از انواع سل ریوی را معالجه می کند مخصوصا وقتی که با شیر ممزوج شود، زیرا در این صورت اثر قابل توجهی در کشتن میکرب کوخ دارد (میکرب سل)

🔸سیر پوست بدن را خوش رنگ و گونه را سرخ و روده ها را از عفونتها پاک می کند به خصوص در اطفال، و با این خصوصیت سپری مقابل تیفوئید و دیفتری و مسکن سیاه سرفه و خروسک است...

 

سیر عفونت های تنفسی را درمان می کند.

🔸برای تسکین دندان درد، سیر خام را روزی چند بار روی لثه و دندان بمالید.
سیر له شده را روی زگیل قرار دهید تا از بین برود.
🔸برای درمان سینوزیت، چند حبه سیر له شده را در کره تفت دهید و با نان میل کنید.

🔸یک حبه سیر را ریز خرد کنید و با کمی آب میل کنید تا نفخ، یبوست و درد معده برطرف شود.

🔸بوی سیر با جویدن کاهو، جعفری یا خوردن شیر، سیب یا عسل رفع می شود. همچنین گذاشتن مقداری چای خشک در دهان و قورت دادن آن.

🔸روزانه مصرف نصف یا یک حبه سیر خام توصیه می شود.

🔸مصرف پماد غلیظ سیر ممکن است موجب تحریکات جلدی و حتی سوختگی های خفیف شود...

 

سایر مصارف سیر شامل استفاده از آن برای درمان تب، سرفه، سردرد، شکم درد، احتقان سینوسی، نقرس، روماتیسم، هموروئید، آسم، برونشیت، تنگی نفس، فشار خون پایین، قند خون پایین، قند خون بالا و جای گزیدگی مار استفاده می شود. همچنین از سیر برای مبارزه با استرس و خستگی و حفظ سلامت کبد نیز استفاده می گردد.

🔸سیر برای درمان نسیان و فراموشی مفید است.

🔸مالیدن سیر بر روی گل مژه و جوش پلک چشم باعث برطرف شدن آنها می شود.

🔸گذاشتن سیر پخته در طی چندین روز بر روی میخچه و زگیل باعث رفع آنها می شود.

🔸سیر از جمله سبزیجاتی است که باعث پیشگیری از بسیاری از سرطان ها می شود. مانع از بروز سرطان روده بزرگ، سینه، معده، پروستات و مثانه می شود.

🔸سیر برای درمان بیماری های مختلفی ازجمله آسم، برونشیت، روماتیسم، نقرس، میخچه و زگیل (به صورت موضعی)، سل، دندان درد، نیش زدگی و فشار خون بالا مفید است. در ضمن، سنگ کلیه را خرد می کند و در ضدعفونی کردن دستگاه های ادراری و عفونت های واژینال و مثانه نیز مؤثر است...

 

مصرف روزی نصف استکان از عصارهٔ سیر و لیمو ترش، تاثیر بسیار زیادی در رفع گرفتگی رگ ها خواهد داشت.
برطرف کننده سرفه، سرماخوردگی و گرفتگی سینه است.

🔸با عفونت مجرای گوارشی مقابله می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

🔸برای افرادی که مبتلا به پرکاری تیروئید هستند، مفید است زیرا که منبع عالی ید است.

🔸ویتامین c موجود در آن برای درمان بیماری اسکوربوت (نوعی بیماری خونی ناشی از کمبود ویتامین ث) موثر است.
برای سلامت قلب مفید است و با انواع بیماری های قلبی عروقی مقابله می کند...

سیر برای برطرف کردن سرما خوردگی، سرفه و گرفتگی سینه 

🔸بعضی از افراد از سیر برای پیشگیری از سرطان کولون، سرطان معده، سرطان سینه، سرطان پروستات و سرطان ریه استفاده می نمایند. همچنین از سیر برای درمان سرطان پروستات و مثانه نیز استفاده می گردد. همچنین از سیر برای درمان پروستات بزرگ شده، دیابت، ورم مفاصل، آرتروز، رینیت آلرژیک (تب یونجه)، اسهال مسافران، فشار خون بالا در اواخر بارداری، سرماخوردگی، پیشگیری و درمان عفونت های باکتریایی و قارچی استفاده می شود.

🔸سولفور و سلنیم در آن مانع از بروز تومور می شود و در صورت ایجاد تومور، اندازه های آن را کاهش می دهد...

سیر خاصیت مسکن آن دندان درد را درمان می کند.

🔸با بالابردن میزان انسولین، قند خون را تنظیم می کند.

🔸آنتی اکسیدان قوی موجود در آن، رادیکال های آزاد را که باعث پیری و بیماری می شود خنثی می کند.

🔸با رقیق کردن خون مانع از لخته شدن خون می شود و در نتیجه احتمال بروز سکته را کاهش می دهد

🔸این گیاه خاصیت ضدالتهابی دارد.

🔸سیر خام حاوی آنتی بیوتیک طبیعی به نام آلیسین است و 
باکتری های مقاوم به دارو مانند «MRSA» و «هلیکوباک تر پیلوری» را که باعث زخم معده و سرطان معده می شود از بین می برد...

 مضرات سیر و موانع مصرف سیر

⚠️مادران شیرده در خوردن سیر زیاده روی نکنند زیرا سبب تغییر مزه شیر آنها شده و ممکن است نوزاد از خوردن شیر صرف نظر کند.

⚠️زیاده روی در مصرف سیر باعث سرگیجه، کاهش فشار خون، آلرژی (حساسیت)، و در موارد نادر منجر به خونریزی می شود.

⚠️‏ظاهرا سیر تاثیری بر متابولیسم داروها ندارد، اما بیمارانی که از داروهای ضد انعقاد خون مثل آسپرین استفاده می کنند، باید در مصرف سیر احتیاط کنند، زیرا سیر مانع از انعقاد خون می شود. ‏از این رو افرادی که جراحی می کنند، باید 7 تا 10 روز پیش از جراحی از خوردن سیر خودداری کنند، زیرا زمان خونریزی را ‏طولانی تر می کند. ‏

⚠️زنان آبستن یا شیرده بهتر است از‎ ‎سیر استفاده نکند‎ . ‎ 

🔸سیر را به صورت قرص سیر،ترشی سیر،سیر سرخ شده و...استفاده می کنند...

بعضی از افراد از روغن بدست آمده از سیر برای درمان عفونت های قارچی، زگیل ها و میخچه استفاده می نمایند. هرچند تحقیقات علمی نشان می دهد که سیر می تواند قادر به درمان عفونت های قارچی از قبیل پای ورزشکاران می باشد، اما کارایی روغن سیر برروی زگیل ها و میخچه ثابت نشده است.

⚠️مصرف سیر در باردرای زمانیکه در مقادیر درست مصرف شود، عموما بی خطر می باشد. سیر عموما زمانیکه در مقادیر درمانی مصرف می شود، در دوران باردرای پر خطر می باشد.

⚠️زمانیکه سیر بر روی پوست استفاده می گردد، عموما می تواند خطرناک باشد. سیر می تواند باعث آسیب دیدن پوست به شکل سوختگی شود.

⚠️مصرف سیر خوراکی برای عموم مردم مطمئن و ایمن می باشد. سیر می تواند باعث بوی بد دهان، احساس سوزش در دهان و یا معده، سوزش معده، بادشکم، تهوع و استفراغ، بوی بد بدن و اسهال شود. این عوارض جانبی عموما در مصرف سیر خام بیشتر می باشد. همچنین سیر می تواند خطر خونریزی را نیز افزایش دهد. آسم و سایر واکنش های آلرژیکی نیز در افرادیکه سیر مصرف می کنند ممکن می باشد...

بیماری هایی که سیر در آنها بی تاثیر است:

🔸 دیابت - بنظر نمی رسد که مصرف سیر تاثیری در درمان قند خون بالا داشته باشد.

🔸درمان هیلوباکتر - هرچند در نتایج آزمایشگاهی مصرف سیر باعث کاهش این باکتری شده بود، ولی در عمل چنین چیزی مشاهده نشد.

🔸 کلسترول بالا - تحقیقات زیادی در رابطه با تاثیر سیر بر چربی خون، کلسترول خون و تری گلیسیرید انجام شده است، با اینحال نتایج در این مورد مختلف است...

توصیه:

1⃣ روزی یک حبه سیر را ریز کنید و در با یک لیوان آب بخورید . آنرا نجوید این کار را صبح ناشتا انجام دهید و تا ۴۵ دقیقه هیچ چیز نخورید و بعدا صبحانه میل کنید. هیچکس متوجه سیر خوردن شما نمی شود. این روش برای سلامت بدن فوق العاده است

2⃣ حبه های سیر را با چاقو خرد کرده و یا در هاونگ بکوبید تا کاملا له شوند، حالا سیر له شده یا خرده شده را همراه با عسل داخل شیشه مربا بریزید و به مدت یک هفته در یک جای تاریک و کم نور نگهداری کنید. بعد از مدت یک هفته معجون لاغری شما آماده میل کردن می باشد.
هر روز صبح ناشتا یک قاشق از این ترکیب را بدون جویدن قورت دهید یا با کمی آب گرم مخلوط کرده و میل کنید.
این عمل را به مدت ۷ روز تکرار کرده و در صورت تمایل چند روز استراحت داده و دوباره میل کنید

🔸به این ترکیب میتوانید آب لیمو ترش و زنجبیل هم اضافه بفرمایید که دارویی فوق العاده برای سلامت بدن است

🔸فواید:

کاهش فشار خون
بهبود سیستم ایمنی بدن
کاهش التهاب
داشتن انرژی
بهبود سرماخوردگی

نوشیدنی شگفت انگیز شیر سیر

🔹مواد لازم:

🔻 10 حبه سير پوست‌کنده و خرد شده 

🔻500 میلی‌لیتر شیر 

🔻250 میلی‌لیتر آب 

🔻2 یا 3 قاشق چای‌خوری شکر 


🔹دستور تهیه نوشیدنی شیر سیر:

🔸شیر و آب را در یک قابلمه ريخته و سیر را به آن اضافه کنید. آن را بر روی حرارت متوسط قرار دهید، صبر كنيد تا مخلوط به جوش آید. در اين زمان باید به طور مداوم مواد ترکیب شده را هم بزنيد تا به نصف حجم اوليه برسد. سپس شیر و شکر را به آن اضافه كنيد. حال شير سير آماده مصرف است.

🔹برخي فواید شیر سیر :

🔸مصرف سه حبه سیر هر شب بدن را در برابر آسم مقاوم می‌کند.

🔸خوردن اين شیر سه بار در روز برای درمان ذات‌الریه مؤثر است.

🔸اين شير با كاهش چربی بد خون و جلوگیری از تشکیل لخته به سلامت و درمان مشکلات قلبی كمک می‌کند.

🔸سير برای دفع سموم از بدن مفید بوده و آنزیم‌های کبدی را فعال می‌کند. همچنين با افزایش تولید صفرا، موجب کاهش چربی در کبد می‌شود. خوردن شیر سیر چهار تا پنج بار در روز برای درمان يرقان بسیار تاثیرگذار است...

 

مصرف روزانه شیر سیر در کاهش علائم آرتریت، درد و التهاب ناشی از آرتروز و کاهش درد سیاتیک مؤثر است.

🔸سير در درمان بی‌خوابی، خلط زدایی و تسکین سرفه نیز نقش ایفا می‌کند و همچنین با تركيب زردچوبه به دلیل خواص ضد باکتریایی آن در درمان سرفه مداوم تأثیرگذار است.

🔸سير تقویت‌کننده سيستم ایمنی بدن و ضدعفونی‌کننده قوی برای سلامت دستگاه گوارش بوده و با تسهیل حذف مواد زائد کشنده بر عملكرد غدد لنفاوی تأثیر می‌گذارد. علاوه بر اين موارد، باعث تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی روده می‌شود.

🔸مصرف شیر سیر و سیر پخته در مبارزه با ناباروری در زنان و مردان مؤثر است...

 

سامانه بیلچه با افتخار در هر مرحله از فعالیت از جمله آموزش ، مشاوره، خدمات، راه اندازی، تامین ملزومات و مواد اولیه، کارشناسی و فروش محصولات در کنار شماست

 

teacher

مستر فارمر

فوق لیسانس مدیریت بازرگانی

مدیر و مجری نخستین سامانه آموزش کشاورزی و پرورش محصولات دامی ، باغی ، طیور ، شیلات ، ارگانیک ، گیاهان دارویی و آپارتمانی ، محیط زیست

شناخت گیاهان دارویی : خواص شگفت انگیز سیر

آموزش های دیگر دسته گیاهان دارویی